Làm Cheesecake nho khô nước cốt dừa lạ miệng

Đã quá quen thuộc với các loại cheesecake thông thường, bánh kem bakery bạn muốn làm một thứ gì đó mới? Vậy sao không cùng những đầu bếp tài năng của chúng tôi học cách làm Cheesecake nho khô bánh kem ngon rẻ nước cốt dừa lạ miệng để “đổi gió” nhỉ?

Nguyên liệu làm Cheesecake nho khô nước cốt dừa

– 25gr bột mì đa dụng.

– 25gr bơ nhạt.

– 200gr cream cheese.

– 40gr đường.

– 160ml nước cốt dừa.

– 20gr dừa nạo.

– 2 lòng trắng trứng.

– 40gr nho khô đen.

Cách làm Cheesecake nho khô nước cốt dừa

Bước 1: Ngâm nho khô vào trong nước cho nở mềm.

Bước 2: Trộn đều bơ, đường và bột mì đến khi thấy bánh gato hoa quả hỗn hợp kết thành môt khối dẻo mịn, sờ vào không dính tay là được.

Bước 3: Lót giấy nến vào dưới đáy khuôn rồi cho hỗn hợp bơ, đường và bột mì đã trộn ở bước 3 vào, dàn bột cho đều mẫu bánh sinh nhật đẹp khắp lòng khuôn. Sau đó rắc nho khô đã ngâm nước lên trên mặt hỗn hợp.

Bước 4: Đun cách thủy cream cheese và đường, khuấy đều đến khi thấy hỗn hợp mịn, mượt là được.

Bước 5: Đổ nước cốt dừa và dừa nạo vào hỗn hợp cream cheese, khuấy đều. Sau đó cho thêm bột mì và lòng trắng trứng vào, trộn thật đều.

Bước 6: Cho hỗn hợp cream cheese vừa trộn ở bước 5 vào mua tiramisu khuôn cùng với hỗn hợp bơ, đường và bột mì.Đưa hỗn hợp này vào lò đã làm nóng trước 8 – 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C, nướng bánh trong vòng 30 – 35 phút thì bánh chín.

Cheesecake nho khô nước cốt dừa mềm mịn, beo béo, thơm hương dừa kết hợp cùng với nho khô ngọt ngào mềm mịn, cửa hàng bánh cookies tan ngay trong miệng, ăn rất thích nha!Chúc các bạn thành công với cách làm Cheesecake nho khô nước cốt dừa lạ miệng này nhé!