Như chúng ta đã biết, những hạt bông tuyết tuyệt đẹp mua bánh kem thường xuất hiện vào mỗi dịp đông về. Bông tuyết tuy đẹp nhưng mau tan khiến chúng ta nhớ mãi bởi sự quý phái và lạnh lùng vốn có của nó. Vào bếp bánh kem tình yêu với những đầu bếp chuyên nghiệp của chúng tôi hôm nay xin chia sẻ cách làm bánh bông tuyết vô cùng mới lạ chỉ bằng bánh gato caramen vài thao tác đơn giản. Bạn hãy thử nhé!
Nguyên liệu làm bánh bông tuyết:
– 250 gam bột mỳ
– 1 quả trứng to để ở nhiệt độ phòng
– 100 gam bơ lạt để ở nhiệt độ phòng
– 1/2 tsp vani
– 125 gam đường bột
– 180 ml heavy cream ( kem tươi ) để lạnh
– Phẩm màu tùy thích (hồng, xanh, …)
Cách làm bánh bông tuyết:
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho tất cả mẫu bánh sinh nhật đẹp hỗn hợp của phần bánh vào 1 cái tô to sạch đã chuẩn bị từ trước.Hỗn hợp gồm bột mỳ, bột nở, trứng, đường, muối , bơ và vani.Dùng máy đánh trộn đều hỗn hợp lại với nhau.
Bước 2: Ta được hỗn hợp bột mịn. Dùng 1 cái cán bột cán cho bột trở nên mịn và dày khoảng 1 cm.Sau đó dùng khuôn hình hoa tuyết cắt bột ra thành những chiếc bánh hình hoa tuyết xinh xắn. Làm như thế cho đến khi hết bột.
Bước 3: Cho bánh vào 1 cái khay nướng và tiramisu trà xanh nướng khoảng 10 phút ở 160 độ C. Đưa bánh ra khỏi lò để nguội khoảng 7-8 phút nữa. Bánh sẽ chỉ hơi ngả màu vàng thôi nhé!
Bước 4: Bây giờ sẽ đến phần trang trí cho bánh.Đầu tiên, bạn chia 180 ml heavy cream ra làm 2 phần, với mỗi phần là 90 ml đặt vào 2 cái tô sạch riêng biệt.Trong cái tô đầu tiên, bạn trộn 90 ml heavy cream với 70 ml sữa đặc. Sau khi đã trộn đều bằng máy trộn, bạn đặt chúng sang một bên. Với cái tô thứ hai, bạn cho 90 ml heavy cream với phẩm màu tùy thích vào và trộn đều.Cho tất cả 3 hỗn hợp kem vào tủ lạnh khoảng 10 phút.
Bước 5: Cho 2 hỗn hợp kem vào 2 cái túi bóp kem. Bây giờ hãy đưa những chiếc bánh hình bông tuyết ra. Bóp kem để trang trí.Bạn hãy thật khéo léo và từ từ bóp túi kem sữa theo viền xung quanh bánh. Sau đó đổ tất cả kem vào bên trong bánh.Để kem đông lại khoảng 10 phút.Bóp túi kem phẩm màu vào bông tuyết sao cho mua bánh cookies chúng giống như những bông tuyết thật sự.Làm như thế cho tới khi hết số bánh bạn có.Để nguội khoảng 20 phút nữa.
– Sau cùng, bạn dùng tay rắc đường lên trên bánh.Bánh bông tuyết trông thật hấp dẫn và đáng yêu phải không nào?Phẩm màu có rất nhiều màu sắc sặc sỡ, vì vậy bạn có thể chọn cho mình loại màu mà bạn yêu thích nhất, chúng sẽ trở nên thật hoàn hảo trong mắt bạn đấy!Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bông tuyết độc đáo này nhé!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét