Món bánh cookie kẹp tiramisu này có hương vị thơm ngon bánh kem khó cưỡng với phần bánh quy giòn giòn bao bọc lấy phần nhân ngầy ngầy ngọt vừa, thoảng hương rượu Kahlua nồng ấm. Cùng học cách làm bánh kem bắp bánh quy kẹp tiramisu với những đầu bếp của chúng tôi ngay các bạn nhé, đảm bảo mũi bạn sẽ phòng to vì những lời khen của bạn bè và bánh gato sinh nhật gia đình cho xem!
Nguyên liệu làm bánh cookie kẹp tiramisu
-150g socola chẻ nhỏ
– 2 tbsp bơ
– 30g bột mì
– 2 quả trứng gà
– 65g đường
– 130g socola chip
– 60g cream cheese
– 2 tbsp rượu Kahlua
Cách làm bánh cookie kẹp tiramisu
-Đun chảy socola và bơ trong một bánh sinh nhật độc chiếc xoong với lửa nhỏ đến khi cả bơ và socola đều tan chảy hết, khuấy cho 2 nguyên liệu quyện đều, mịn rồi tắt bếp, đẻ nguội.Trộn đều bột mì, baking powder, muối, bột cafe trong một chiếc bát nhỏ
– Đánh trứng với đường, tinh chất vani đến khi hỗn hợp hơi đặc lại thì lần lượt thêm hỗn hợp socola và bột khô vào trộn đều, fold đều socola chip vào bột rồi để bánh kem tiramisu bột nghỉ 10 phút cho đặc lại.Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C.
– Múc hỗn hợp lên khay nướng có lót giấy nến. Mỗi chiếc bánh các bạn để cách nhau khoảng 5 cm nhé!
– Nướng bánh khoảng 8 phút đến khi viền bánh cứng và bánh hơi nứt là được. Lấy khay bánh ra khỏi lò và để bánh nguội khoảng 1 phút rồi mới lấy bánh khỏi khuôn.-Đánh mascarpone với creamcheese rồi thêm đường bột, vani, rượu và trộn đều
– Phết phần nhân này lên môẹ miếng bánh cookies giá rẻ bánh rồi đặt một chiếc bánh khác lên trên là hoàn thành rồi đó.Các bạn bảo quản bánh cookie kẹp tiramisu trong túi kín khí nhé! Chúc các bạn thành công!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét