Chiếc bánh cookie với mùi thơm ngào ngạt của bơ hòa quyện bánh kem ngon với chocolate cực ngon, thêm chút vị hơi mằn mặn dịu nhẹ của muối tạo cho chiếc bánh cookie chocolate muối 1 hương vị rất lạ miệng. Cùng những bánh kem đẹp nhất đầu bếp tài năng của chúng tôi khám phá cách làm bánh cookie chocolate muối này nhé !
Nguyên liệu làm bánh cookie chocolate muối
– 113g bơ nhạt, để ở nhiệt độ phòng
– 50g đường
– 1 trứng gà
– 1 tsp tinh chất vani
– ¼ tsp muối
– 220g bột mì đa dụng
– 225g chocolate ( 50 – 60% cacao )
– Muối rắc mặt bánh
Cách làm bánh cookie chocolate muối
– Bật sẵn lò ở nhiệt độ 180 độ C trước 10p.Trong 1 cái bát to, bánh gato valentine dùng máy đánh trứng đánh bơ với đường cho đến khi thấy hỗn hợp bông và nhạt màu ( đánh ở nấc số 2 của máy đánh trứng nhé ), quá trình này mất khoảng 5p nhé.
– Thêm vani và trứng vào đánh cùng, bánh sinh nhật đẹp tiếp tục cho muối và muối nở vào đánh cho đều.Bây giờ, cho tiếp bột mì vào đánh cùng, chuyển nấc máy đánh trứng xuống tốc độ chậm. Ta được hỗn hợp bột đặc.Cho chocolate thái vụn vào, dùng phới trộn đều với hỗn hợp bột ở trên.Dùng cái múc kem múc bột thành những viên tròn và đặt vào khay nướng tiệm bánh tiramissu đã lót giấy nến. Mỗi viên bột cách nhau 3 – 4 cm nhé.
– Đem khay vào lò nướng trong khoảng 11 – 12p đến khi thấy bánh chín vàng và phần rìa bánh ngả màu vàng nâu là được. Trước khi lấy bánh ra khỏi lò nên để bánh trong lò ( đã tắt lò ) thêm 5p nữa rồi mới đem bánh cửa hàng bánh cookies để ở giá làm nguội bánh.Lấy 1 chút muối rắc mặt bánh rồi thưởng thức thôi nào. Chúc bạn thành công với cách làm bánh cookie chocolate muối này nhé !
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét