Cách làm bánh phomat Gougeres

Gougeres là một lựa chọn thú vị để thưởng thức vào bữa ăn tối, bánh kem tươi  nhưng cũng là rất khôn ngoan nếu để phục vụ như một món khai vị hấp dẫn! Hãy vào bếp cùng những đầu bếp chuyên nghiệp của chúng tôi bánh kem ngon rẻ để học cách làm bánh phomat Gougeres nhé!

Nguyên liệu làm bánh  phomat Gougeres

– 8 tbsp bơ lạt, cắt thành nhiều mảnh

– 1/2 tsp muối

– 1/2 tsp bột mù tạt khô (không bắt buộc)

– 150g bột mì

– 4 quả trứng lớn

– 180g lát nhỏ phó mát, như Gruyere hoặc cheddar

Cách làm bánh phomat Gougeres

Bước 1: Kết hợp nước, bơ, muối, và mù tạt(nếu sử dụng) lò nướng bánh gato trong một cái chảo nhỏ và đun sôi lăn.

Bước 2: Khi tất cả bơ đã tan chảy, bạn hãy tắt bếp và thêm bột mì vào. Khuấy đều đến khi hỗn giống như khoai tây nghiền. Sau đó tiếp tục mẫu bánh sinh nhật đẹp cho chảo để lên bếp ở lửa vừa thấp và khuấy đều trong 3-5 phút để bột khô lại.Cho bột vào máy trộn vớii một tốc độ trung bình thấp trong vòng 1 phút, chỉ đủ để ấm khi bạn chạm tay vào.Tiếp đến bạn đánh trứng và cho phomat vào từ từ.Sau đó khi hoàn thành nhìn bột rất mịn, giống như kem.

Bước 3: Dùng thìa hoặc mua bánh tiramisu tay nặn bánh vào chảo có tấm lót bằng thảm silicone hoặc giấy nướng thấm dầu. Khoảng cách giữa các bánh là từ 2-3cm.Nướng bánh gougeres trong 5 phút ở 450 °F(230°C) và bánh cookies ngon sau đó hạ nhiệt xuống đến 350 °F(175°C).

Đưa bánh ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nào!Chúc các bạn thành công với cách làm bánh phomat Gougeres nhé!