Trổ tài làm bánh Naan Ấn Độ thơm ngon

Là một loại bánh truyền thống của Ấn Độ, bánh mì Naan bánh kem giá rẻ nhìn tuy dày, thô nhưng ăn thử mới thấy, bánh kem dễ thương bánh nở xốp, rất mềm mại. Cùng những đầu bếp của chúng tôi vào bếp để trổ tài làm bánh Naan Ấn Độ thơm ngon nhé!

Nguyên liệu làm bánh Naan Ấn Độ

– 1 gói men nở (active dry yeast).

– 1 tsp baking powder.

– 400gr bột mì.

– ½ tbsp đường.

– ¼ tbsp muối.

– 4 tbsp yogurt không đường.

– 70ml sữa tươi.

Cách làm bánh mì Naan Ấn Độ

Bước 1: Hòa men nở với 3 tbsp nước ấm, để yên trong vòng 5 phút.

Bước 2: Cho bột mì, baking powder, đường, muối, dầu ăn, bánh gato kem tươi  sữa chua không đường, vào một cái âu lớn, trộn đều. Đổ từ từ sữa tươi vào và nhào bột để bột kết thành một khối dẻo, mịn.Cho bột vào trong âu, bánh sinh nhật in ảnh dùng màng bọc thực phẩm bọc âu bột lại, ủ đến khi bột nở gấp đôi.Lấy bột ra nhào lại và chia khối bột thành từng phần nhỏ bằng nhau rồi ủ thêm khoảng nửa tiếng nữa.

Bước 3: Lấy bột ra cán thành từng miếng mỏng có bánh tiramitsu  hình dạng tùy ý, để bột nghỉ 5 – 10 phút trước khi đem đi áp chảo.Nhớ dùng cọ phết, phết một ít dầu lên 2 mặt bánh.

Bước 4: Bắc chảo chống dính lên bếp, cho miếng bột vào và đậy nắp vung lại để bánh chín kỹ.

Bánh mì Naan dùng kèm với pate, cửa hàng bánh cookies thịt nguội hay trứng,…đều sẽ giúp bạn có một bữa sáng hay bữa ăn nhẹ ngon lành đấy!Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì Naan Ấn Độ thơm ngon này nhé!