Cách làm bánh trứng Hàn Quốc

Bánh trứng được coi là một trong những món ăn phổ biến và bánh kem quen thuộc của người Hàn Quốc trong dịp mùa đông đến. Món bánh nghe thì quen thuộc nhưng khi ăn lại có vị giống một chiếc bánh ngô xốp nướng bánh kem bắp cùng trứng, cái ngọt dịu nhẹ và đem cả hương vị của biển cả trong đó. Nghe thật hấp dẫn phải không ạ ? Ngày hôm nay bạn hãy cùng những đầu bếp của chúng tôi vào bếp làm ngay món bánh này nhé !

Nguyên liệu làm bánh trứng Hàn Quốc

– 2/3 cup men nở (bột nở)

– 1/3 cup đường kính bột

– 1 quả trứng to (để nhào 80g bột)

– 1/3 cup sữa

– 1/3 cup muối bơ (75g bơ tan chảy)

– 1/4 teaspoon Chất vanilla

– 6 quả trứng nhỏ (sử dụng trên mặt bánh)

– Một chút bơ (để chải lên một khay muffin)

– 1 lát pho mát

Cách làm bánh trứng Hàn Quốc

Bước 1. Làm nóng lò nướng đến 180 độ C (350 độ F) trong 20 phút. Phết một ít bơ tan chảy bánh gato vào các ô muffin cá nhân của khay.Rắc bột mì, đường và muối vào một bát lớn.Trộn 1 quả trứng (cùng với bột), sữa, bơ, chất vani trong một bát nhỏ và đánh đều chúng lên.

Bước 2.  Trỗn hỗn hợp bước 3 và bánh sinh nhật đẹp bước 4 vào một bát lớn rồi đánh đều chúng lên ( khuyên dùng máy trộn tay cho được đều).

Bước 3. Múc ra một ít hỗn hợp bột (từ bước 5) vào khay muffin.Đổ vào 1/3 ô muffin sau đó thêm trứng vào mỗi ô muffin. ( Bạn có thể thêm bất kỳ thành phần tùy chọn được liệt kê ở trên theo ý thích của bạn )

Bước 4. Đặt khay bánh vào lò và nướng bánh tiramisu socola khoảng 25 phút.Sau 25 phút, lấy khay ra và kiểm tra xem bánh đã chín chưa. (Bạn có thể kiểm tra bằng cách đâm một xiên tăm thông qua bánh. Nếu xiên tăm sạch, không dính bột ra thì bánh đã chín.)

Bước 5. Để khay bánh nguội từ 3-4 phút.Cẩn thận lấy bánh ra khỏi khay rồi hãy thưởng thức nó !Bạn có thể sử dụng ramekins nếu bạn không có một khay muffin.Nếu bạn đổ hỗn hợp bột vào hơn 1/3 lỗ Muffin, bột có thể bị tràn.

– Bánh ngon nhất khi nó vừa ra bánh cookies ngon khỏi lò nướng, nếu ăn k hết bạn có thể bảo quản phần còn lại trong tủ lạnh (nhưng tốt nhất không quá 24 giờ) và và hãy cho vào lò vi sóng trong ngày tiếp theo.