Cách làm bánh Hobaktteok

Bánh hobaktteok thường được người dân Hàn Quốc làm trong các dịp lễ, bánh kem giá rẻ sinh nhật , nó cũng có thể thay cho cơm trong bữa cơm hàng ngày. Hôm nay những đầu bếp chuyên nghiệp của chúng tôi xin bánh kem bắp bật mí với bạn cách làm bánh hobaktteok đơn giản này nhé !

Nguyên liệu làm bánh Hobaktteok

– 500g (5chén) bột gạo

– 6g (½ muỗng canh) muối

– 100g (⅔ chén) đường

– 250g (2 quả) bí ngô

– 2kg (10 chén) nước hấp bánh

+ 8g (2 quả) táo tàu

+ 8g (16 hạt) hạt bí

Cách làm bánh Hobaktteok

Bước 1. Lọc bỏ ruột bí.Đổ nước vào nồi bật lửa lớn 9 phút. Khi nồi đủ nóng bánh ga to sinh nhật để hấp thì cho bí vào hấp 15 phút . Sau đó nạo lấy phần thịt bí (170g).

Bước 2. Rắc muối lên bột gạo làm bánh sinh nhật rồi sàng đều.Sau đó, cho bí hấp và đường vào bột, trộn và nhào đều rồi sàng.

Bước 3. Lau sạch táo tàu bằng vải cotton ẩm, lọc thịt táo ra tạo thành hình hoa. Lau hạt bí bằng vải cotton khô.Đổ nước vào xửng hấp, bật lửa lớn 9 phút. Khi nước sôi, phủ một lớp vải cotton ẩm lên đáy nồi rồi đặt khuôn bánh lên trên. Cho bột bánh bí vào khuôn, bánh trung thu tiramisu làm phẳng mặt bánh. Lấy dao chia bột thành những miếng vuông cạnh 5cm, xếp táo và hạt bí lên trên.

Bước 4. Hấp bánh 15 phút.

Thật đơn giản phải không nào.Vậy là chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản và cách làm không quá khó là bạn đã có ngay cho mình những chiếc bánh Hobakttoek đậm chất Hàn Quốc mà không cần phải ra tiệm hay phải sang tận Hàn để mua mà bánh cookies giá rẻ vẫn có được hương vị thơm ngon của bánh rồi đấy. Hãy cùng những đầu bếp của chúng tôi thức hiện món bánh này và cùng thưởng thức nó thôi nào !Chúc các bạn ngon miệng với món bánh bí ngô này nhé.