Những chiếc bánh Snickerdoodle thơm ngon hấp dẫn lại có đặt bánh kem in hình cách làm khá đơn giản có lẽ sẽ bánh kem sinh nhật sớm trở thành “món tủ” của bạn thôi! Cùng học cách làm bánh Snickerdoodle với những đầu bếp ài năng của chúng tôi ngay thôi nào!
Nguyên liệu làm bánh Snickerdoodle
– 343g bột mì đa dụng
– 2 tsp cream of tartar
– 16 tbsp bơ lạt để ở nhiệt độ phòng
– 350g đường
– 2 tbsp bột quế
– 2 quả trứng gà lớn
Cách làm bánh Snickerdoodle
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 205 độ C. Lót giấy nến bánh gato valentine cho khay nướng bánh. Rây bột mì, cream of tartar, baking soda, muối với nhau cho đều.
– Dùng máy đánh trứng đánh bơ với 300g đường ở tốc độ trung bình khoảng 2 phút đến khi bơ nhạt màu và bông. Vét phần bơ quanh mẫu bánh sinh nhật đẹp thành bát xuống rồi them trứng, đánh đều. Thêm phần hỗn hợp bột khô, trộn đều. Cho bột vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc bạn cũng có thể để bột qua đêm.
– Khi bột đã lạnh, bạn trộn đều phần đường còn lại với tiramisu xoài bột quế trong một chiếc bát nhỏ. Dùng thìa múc kem múc bột thành những viên nhỏ rồi lăn bột qua hỗn hợp đường-bột quế vừa trộn. Đặt bột lên khay nướng bánh, mỗi viên bột cách nhau khoảng 5 cm.
– Nướng bánh đến khi phần giữa bánh cứng và bắt đầu nứt khoảng 10 phút là được ( bánh se không chuyển nâu đâu). Trong quá trình nướng, bánh cookies hà nội sau khi nướng được 5 phút các bạn lật bánh để bánh chín đều nhé.Lấy khay bánh ra để 5 phút cho nguội bớt rồi mới lấy bánh ra giá để bánh nguội. Khi để trong túi kín khí bánh có thể để được khoảng 1 tuần.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Snickerdoodle này nhé!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét