Món bánh trà miền nam nước Mỹ này là sự giao thoa giữa bánh kem tươi bánh quy đường và bánh quy bơ tạo cho bánh một hương vị thơm ngon khó quên. Bánh có màu vàng nhạt đẹp mắt rất thích hợp khi dùng cho bánh kem đẹp nhất bữa ăn phụ bên những tách trà ấm nóng nên bánh cũng rất hợp khi thức vào màu thu se lạnh như thế này đấy! Cùng học cách làm bánh trà miền nam nước Mỹ với những đầu bếp của chúng tôi nhé!
Nguyên liệu làm bánh trà miền nam nước Mỹ
– 375g bột mì đa dụng
– 1 tbsp baking powder
– 1/8 tsp bột nhục đậu khấu
– 8 tbsp bơ lạt để mềm
– 300g đường
– 2 quả trứng gà lớn để ở nhiệt độ phòng
– 2 tsp sữa
Cách làm bánh trà miền nam nước Mỹ
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, giá bánh gato lót giấy nến cho 2 khay nướng bánh.Rây bột mì với baking powder, muối, bột nhục đậu khấu vào một chiếc bát rồi trộn đều
– Dùng máy đánh trứng đánh bơ với đường, vani khoảng 2 phút đến khi bơ bông mịn.Vét quanh thành bát rồi thêm từng bánh sinh nhật quả trứng một vào bơ sau đó đánh hỗn hợp thêm 1-2 phút cho quyện đều
– Vét quanh thành bát rồi thêm nửa phần hỗn hợp bột cùng với sữa vào bơ. Trộn hỗn hợp khoảng 30 giây cho đều rồi vét quanh thành bát trước khi thêm nốt phần bột còn lại và trộn đều.Đặt bột lên một mặt phẳng có rắc chút bột khô rồi rắc chút bột khô nữa lên mặt bột, đặt bánh tiramisu cán bột đến khi bột có độ dày khoảng 1,2 cm
– Dùng khuôn bánh quy cắt bột thành những miếng tròn đường kính khoảng 6,5-7,5 cm rồi đặt bột lên khay nướng.Nướng bánh 12-15 phút bánh cookies ngon đến khi bánh chín vàng. Lấy bánh ra, để bánh trên khay cho nguội 5-10 phút rồi mới chuyển bánh ra giá cho nguội hẳn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh trà miền nam nước Mỹ này!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét