Cách làm bánh bông lan vị hạt dẻ thơm lừng

Những chiếc bánh bông lan mềm xốp đã quá quen thuộc bánh kem  với nhiều người. Cùng những đầu bếp chuyên nghiệp làm bánh kem của chúng tôi học cách làm bánh bông lan vị hạt dẻ thơm lừng – một biến tấu độc đáo từ chiếc bánh bông lan truyền thống nhé!

Nguyên liệu làm bánh bông lan vị hạt dẻ

– 80gr bơ.

– 60gr đường.

– 2 quả trứng.

– 2 tsp bột nở.

– 60gr bột mì đa dụng.

– 40ml sữa tươi.

– 30gr hạt dẻ rang.

Cách làm bánh bông lan vị hạt dẻ

Bước 1: Đánh đều bơ với đường cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu kem.

Bước 2: Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Cho từng lòng trắng bánh ga to sinh nhật vào hỗn hợp bơ đường ở bước 1, trộn đều. Sau đó cho thêm sữa tươi vào trộn cùng.

Bước 3: Đánh lòng trắng trứng với một ít muối cho đến khi bông cứng.

Bước 4: Cho bột mì, bánh sinh nhật đẹp bột nở và bột ngô vào hỗn hợp trứng sữa ở bước 2, trộn đều để thu được 1 hỗn hợp bột mịn mượt. Sau đó cho tiếp lòng trắng trứng gà đã đánh bông ở bước 3 vào trộn đều cùng.

Bước 5: Cho hỗn hợp bột ở bước 4 vào khuôn tròn đã lót sẵn 1 lớp giấy nến.

Bước 6:

– Giã nhỏ hạt dẻ rang (không cần giã nát quá) rồi rắc lên trên mặt bột cùng với 2 tbsp đường cát trắng rồi đặt khuôn bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 30 phút là bánh chín!

Những chếc bánh bông lan hạt dẻ thơm lừng chắc chắn sẽ là bánh gato tiramisu món bánh không thể thiếu khi nhâm nhi cùng những tách trà chiều với những người bạn của mình đấy. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm chiếc bánh ngon tuyệt này nhỉ? Với nguyên liệu đơn giản cùng công thức dễ làm bạn có thể bánh cookies giá rẻ dễ dàng hoàn thành chiếc bánh của mình chỉ trong tíc tắc .Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bông lan vị hạt dẻ thơm lừng này nhé!