Nấm lim xanh – món quà ngày tết phần 3

Công dụng của nấm lim với sức khỏe con người trong điều trị và nấm lim xanh ở quảng nam phục hồi, bồi bổ cơ thể đã được khẳng định dựa trên nhiều nghiên cứu khoa học. Gần đây, khi tiến hành tìm hiểu sâu hơn về loại nấm quý này, các chuyên gia đã phát hiện thêm nhiều bất ngờ về công dụng mới của nấm lim trong khả năng chống viêm nhiễm trên cơ thể người.Adenosine tham gia vào quá trình sinh hóa, giá nấm lim xanh tiên phước giúp cải thiện giấc ngủ, có chức năng tự thải độc cơ thể, và kích thích chức năng hoạt động của gan tốt hơn.Bên cạnh đó trong nấm lim còn chưa nhiêu khoáng chất, hàm lượng vitamin A. B, C…giúp cải thiện hệ miễn dịch, giảm lượng cholesterol trong máu, điều hòa cơ thể mắt sáng đẹp da. Các khoáng chất và dược chất giúp trung hòa acid uric, ngăn ngừa tiến triển của bệnh. Nấm lim còn giúp tái tổ chức các chức năng cơ thể, tiêu diệt mầm bệnh,thanh lọc, giải độc, loại bỏ các độc tố. Đặc biệt, tác dụng của nấm lim xanh  có tác dụng kháng viêm, giảm đau nhức, sưng tấy các khớp hiệu quả, đồng thời giúp tăng cường hệ miễn dịch cho người bệnh.

Song song tác dụng chữa khỏi nhiều bệnh, nấm lim được dùng như thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe. Các chuyên gia khuyên dùng nấm thường xuyên để có chất lượng cuộc sống tốt hơn. Tuy nhiên, cần lưu ý phụ nữ có thai, trẻ em dưới 2 tuổi, nấm lim xanh chữa ung thư người có huyết áp thấp và suy thận không dùng được nấm lim xanh.Nấm lim xanh khi mới hái từ rừng về vấn còn giữ nguyên chân nấm. Người thợ có ý giữ lại như vậy để phân biêt nấm lim thật với các loại nấm khác mọc trong rừng. Tuyệt đối không được dùng nấm khi chân nấm chưa được loại bỏ do phần gỗ lim còn xót lại chứa nhiều độc tốt vì bản chất lim xanh là loài gỗ độc.

Người không biết dùng cả cây nấm như vậy rất dễ gây ngộ độc còn không sẽ ức chế các dược tính tốt trong nấm. Phần chân nấm còn dính lại gỗ nên khi sử dụng nấm lim xanh cần phải được loại bỏ.Khi hái nấm về nếu không xử lý nhanh sẽ bị mọt ăn quá trình này chỉ kéo dài 1 tuần do đó để có đươc sản phẩm có chất lượng người thợ hái công dụng của nấm lim xanh  phải đi rừng liên tục và không được dự trữ nấm quá lâu. Hầu hết người sử dụng nấm lim xanh đều chưa rõ về cách sư dụng đúng cách để cho hiệu quả cao. Nấm lim xanh tự nhiên chưa qua chế biến thì công dụng chữa bệnh chỉ mang tính may rủi phụ thuộc vào cơ địa người bệnh.