Học làm bánh flan rượu sữa Baileys quyến rũ

Nếu đã chán với những chiếc bánh flan theo bánh kem giá rẻ công thức trứng sữa ban đầu, vậy hãy cùng những đầu bếp đầy tài năng của chúng tôi học làm bánh flan rượu sữa Baileys quyến rũ mới lạ này nhé!

Nguyên liệu làm bánh flan rượu sữa Baileys

– 480gr kem tươi.

– 490gr sữa nguyên kem.

– 100gr đường.

– 6gr bột ngô.

– ¼ tsp bột nhục đậu khấu.

– 1 tsp tinh chất vani.

– 50ml rượu sữa Baileys.

– 12 quả trứng để ở nhiệt độ phòng.

Cách làm bánh flan rượu sữa Baileys

Bước 1: Tách lấy lòng đỏ của 12 quả trứng.

Bước 2: Đánh đều lòng đỏ trứng với đường.

Bước 3: Đặt 1 cái nồi lên bếp, cho sữa tươi vào mẫu bánh kem đun với lửa vừa, sau đó cho tiếp kem tươi, tinh chất vani vào khuấy đều cùng. Khi thấy hỗn hợp sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp, để nguội bớt.

Bước 4:  Khi hỗn hợp sữa ấm thì trút hỗn hợp sữa sang tô đựng hỗn hợp lòng đỏ trứng đường, vừa đổ vừa khuấy đều và nhẹ nhàng.

Bước 5: Cho tiếp bột ngô và bánh gato in hình bột nhục đậu khấu vào hỗn hợp ở bước 4, dùng phới lồng khuấy nhẹ nhàng cho bột tan hết, không bị vón cục. Sau đó cho tiếp rượu sữa Baileys vào, khuấy đều.

Bước 6: Cho bánh vào khuôn rồi đặt vào trong khay nướng, làm bánh sinh nhật đổ nước vào khay nướng sao cho nước ngập khoảng ½ chiều cao của khuôn là được.

Bước 7: Đặt bánh vào lò đã được làm nóng sẵn, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 1 tiếng là bánh chín, lấy bánh ra ngoài cho nguội bớt rồi cất vào trong tủ lạnh. Khoảng 2 tiếng sau là có thể lấy ra thưởng thức!

Chỉ với một vài bước làm đơn giản tiệm bánh tiramissu cùng những nguyên liệu dễ tìm , bạn đã có ngay cho mình những chiếc bánh flan rượu sữa thơm ngon lạ miệng. Hi vọng rẵng với những chia sẻ trên đây của chúng tôi sẽ giúp bạn có được cho mình những chiếc bánh flan độc đáo này để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc các bạn thành công với cách học làm bánh flan rượu sữa Baileys quyến rũ này nhé!